原标题：红豆薏米水，真是祛湿消肿神器吗?
划重点
★ 浮肿的本质是由于体液代谢失衡，导致过多的水分滞留在某些组织。
★ “湿气重”只是表明身体的一种状态，而不是绝对的病因。
★ 靠食物并不能真正解决浮肿问题，只有找到根本原因才能标本兼治。
“为啥我每天早上起来脸都肿成个猪头?”
“你这是湿气重，快喝点红豆薏米水吧!”
类似的对话相信大家都不陌生。无论审美方向是窈窕纤细还是丰满健美，易浮肿体质都是不尽如人意的，况且这对身体健康也还有或多或少的影响，因此“改善易浮肿体质”成为很多人立下的的养生flag。上网随便一搜“易浮肿体质”，就会出现“湿气重”的字样，而紧接着，红豆薏米水这个配方则是祛湿消肿的最佳推荐。
易水肿体质真的是因为湿气重吗?红豆薏米水的祛湿消肿能力真的那么神吗?
生活方式、环境和疾病
都可能引起浮肿
晨起浮肿也好，容易浮肿体质也好，本质上来说区别不大，都是身体细胞外液中水分积聚造成的局部或全身性肿胀。那么，又是什么原因造成浮肿的呢?
相关研究发现，引起浮肿的病因有很多，而且复杂多变，主要是与身体某些器官的病变有关。此外，生活和工作的环境，生活方式，行为动作等也可能是诱发浮肿的因素。比如说心脏、肾脏、肝脏等脏器的疾病最易诱发浮肿，女性生理期、长期劳累等因素也同样会引发浮肿。根本上来说，浮肿就是由于上述原因造成的体液代谢失衡，导致过多的水分滞留在某些组织造成的。
所谓的“湿气重”
即身体代谢水分的能力偏弱
浮肿和湿气重有关?这事还真不一定。“湿气”其实是我们祖国医学的一种说法，它是中医理论中致病六淫邪气之一，在现代医学和营养学中并无“湿气”的说法。可将其理解为与阳气类似，不是物化的存在，而是代表身体的一种状态，是身体器官或系统代谢水分能力强弱的表现，湿气重则可以理解为代谢水分能力的下降。因此，湿气重的说法只是表明身体的一种状态，而不是绝对的病因。
就晨起脸部浮肿而言，多种疾病都可以出现这种情况。如果只是一过性的出现，其实并不需担心，可能只是身体过于疲劳或夜间饮水过多导致的。如果长期存在，则可能是在提示身体某些器官出现了病变，应加以重视。
红豆薏米水治标不治本
寻根溯源的同时 保持健康生活习惯
如果单从营养成分上分析，红豆和薏米二者单独看或组合在一起，对于解决浮肿问题都没有特殊的效果。正如上文所述，造成浮肿的原因有很多，其中不乏某些器质性病变，如肾小球滤率降低造成的水分潴留，心功能下降以及下肢静脉血栓导致的下肢浮肿。尽管通过某些食物可能会有些许的利尿消肿效果，但那也只是去除了浮肿的表象，深层次的病根可能并未就此消除。若病因不消，恐怕喝再多碗红豆薏米水也无济于事。
那么，对于容易出现浮肿的人究竟该怎么办呢?下面的四点建议，可能比红豆薏米水更有用一些：
首先，要找到病因，有针对性地解决。
其次，就是保持作息的规律，减少熬夜，避免劳累，睡前不要过量饮水。
再则，饮食方面还需注意。一方面，要减少盐、糖和脂肪的摄入。在饮食上尽量以容易消化吸收的食物为主，少吃辛辣刺激的食物，以免加重体内的代谢异常，引起钠离子的潴留，导致浮肿的加重。另一方面，要根据病因调节蛋白质摄入量。肝功能不全、营养不良的情况下引起的水肿，可以适当地摄入优质的蛋白质;如果是由于肾性水肿导致的，就要根据医生建议，适量控制蛋白的摄入量了。
最后，容易出现浮肿的人还要注意减少坐立时间，适当增加活动量，加速血液循环和新陈代谢，帮助水分排出。
总之，靠吃食物达到消肿的愿望虽然是好的，但却并不能真正解决问题。关键还是要积极寻找病因，以科学的方法加以解决，才能标本兼治、一劳永逸。
作者 | 张 宇 中国疾病预防控制中心 研究员
审核 | 吴 萍 同济大学附属同济医院 临床营养科主任
[编辑：可可]
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