同食橘子和牛奶会腹泻？橘子：这锅我不背

原标题：同食橘子和牛奶会腹泻?橘子：这锅我不背

近日，女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊的新闻引起热议。甚至报道显示医生诊断：二者不能同食。难道橘子和牛奶真的不能同食?

橘子和牛奶不能同食吗?

有网友发现，将橘子汁和牛奶混合后，会产生絮状沉淀物，所以认为它们不能一起吃。错!

事实上，这些沉淀物质是牛奶中的酪蛋白在酸性环境下的正常沉淀，橘子汁的PH值在3.0-4.0之间，呈明显的酸性，在牛奶中加入橘子汁时，牛奶的PH值逐渐变小，当接近酪蛋白等电点时，酪蛋白发生聚集，牛奶就出现了沉淀，这些沉淀物并没有安全隐患。

就是说，从食物安全性上来讲，牛奶和橘子一起食用没有安全担忧。

为什么喝牛奶会腹泻?

在我们婴幼儿时期，肠道中含有一种能够分解牛奶中乳糖的酶，以帮助幼儿消化吸收乳制品。

随着年纪增加，对乳制品需求减少，成年人中乳糖酶的含量减少，于是很多成年人喝牛奶就出现腹泻、腹痛等症状，这就是乳糖不耐受。

这样的人群可以选择少量多次摄入牛奶，慢慢重新建立乳糖耐受，或者直接选择市售的无乳糖牛奶或者酸奶。

然而，还有一类人群在饮用牛奶时，体内的免疫系统会将牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白误认为是有害入侵者，从而进行对抗，产生“牛奶”过敏反应，症状类似于食物过敏。

“牛奶过敏”可以在几小时或几天后出现症状，如出现皮肤麻疹、湿疹、消化道腹痛腹泻或呼吸不畅、气喘等，这类人群则需要完全避免饮用牛奶。

生牛奶的营养更高?

除此之外，有朋友喜欢喝生牛奶，认为生牛奶更有营养。

要知道，牛奶富含蛋白质、脂类和糖，所以也是滋生各种微生物的天然温床。

*结核杆菌、A型葡萄球菌、B型葡萄球菌、沙门氏菌，大肠杆菌 O157:H7、李斯特氏菌、弯曲杆菌和布鲁氏杆菌等都有可能。

市面上售卖的牛奶大多都是按国家标准“消毒”过的，一定程度上避免病菌污染。

而未进行灭菌的生牛奶以及奶制品极大可能资审各类病菌，不慎食入可能引起人体发生呕吐、腹泻、腹痛、发烧、头痛等不同的症状，严重的还会导致死亡。

所以，大伙一定要选择经过巴氏消毒法进行灭菌处理的市售牛奶，不要饮用个人商户售卖的生牛奶。

10岁女童玩火碱，全身重度烧伤

过年期间，大家都在享受着节日带来的快乐，但却出现了一则令人揪心的新闻。石家庄一名10岁女孩将火碱涂抹在身上去玩水，结果造成全身重度烧伤。火碱是什么?为什么火碱遇水会造成全身烧伤?

火碱是什么?

火碱，是氢氧化钠的俗称，是一种强碱性、强腐蚀性的化学试剂，在工业上有着广泛的用途。

■ 家家必备的肥皂，就是用氢氧化钠参与的皂化反应制备而成的;

■ 厨房中常备的味精，其主要成分谷氨酸钠的合成也需要用到氢氧化钠;

■ 工业上氢氧化钠也被用于生产硼砂、草酸等;

■ 由于氢氧化钠的强碱性，它还可以用于抽油烟机内油污的清洗。

氢氧化钠本身具有很强的腐蚀性，如果溶于水或者遇到水蒸气时会放出大量的热，直接接触皮肤和眼睛会引起烧伤，这也是新闻中女孩被重度烧伤的直接原因。若不慎误服，会引起消化道黏膜的严重灼伤，严重时甚至会危及生命。

不慎接触到火碱该怎么办?

生活中和工作中，如果我们不慎接触到氢氧化钠，切不可盲目慌张，一定要按照正确的方法安全处理。

■ 皮肤上不小心沾到了氢氧化钠，一定不要直接用水清洗，应该用干抹布或干燥的纸巾轻轻掸掉残留在皮肤上的固体，擦拭干净后，再用清水冲洗;

■ 若误服了氢氧化钠，千万不要直接用水漱口或者喝下一大杯水，此时应该立即服用牛奶或蛋清，利用强酸和强碱可以使蛋白质变性的原理，用牛奶和蛋清中的蛋白质消耗掉一些氢氧化钠，然后立即就医。

有哪些强腐蚀性的东西?

除了火碱，日常生活中还可能接触到的腐蚀性物质就是清洗厕所时用到的“洁厕灵”。

洁厕灵的主要成分是盐酸，是一种对皮肤和黏膜都有较强刺激作用的强酸。使用时一定要做好防护措施，戴好手套和口罩。

值得注意的是，民间的土方法“遇酸用碱，遇碱用酸”，其实这种做法是非常危险的!

酸碱本身就对皮肤有着很强的刺激作用，而且酸碱混合发生中和反应时，同样会放出大量的热，严重时甚至会引起二次灼伤。

睡前玩手机会引发睡眠拖延?

现代都市生活中，睡前刷会手机已成为了大多数人的一种习惯。美国有一项调查显示，长期在睡前玩手机，不仅会引发睡眠拖延，还会降低睡眠质量。睡前玩手机会有什么危害?又该如何减轻?

睡前玩手机8分钟，兴奋1小时

美国一家睡眠评估平台对2012人进行了睡眠数据调查。结果显示，有78%的人承认自己有“报复性睡眠拖延症”，睡前玩手机一段时间后，平均入睡时间需1小时。

报复性睡眠拖延症：推迟睡觉去做没时间做的其他不重要的事情，反映出工作、生活平衡非常差。

正常人在刚刚入睡时，眼球几乎不活动，即非快速眼动睡眠期。大概经过60~90分钟后，眼球开始很快地像钟摆一样来回活动，这个时期称为快速眼动睡眠期，大概持续10~15分钟。

有医学研究发现，视网膜的内生感光视神经细胞只要受到蓝光8分钟刺激，就会让身体持续兴奋超过1小时，造成生物钟的混乱。

快速眼动睡眠期的平均睡眠百分比&睡前使用APP后入睡的平均时间：

● 照片墙–15.5%/58分钟

● Snapchat–16%/56分钟

● 推特–18%/50分钟

● 脸谱网–19.5%/45分钟

● 拼趣–19.5%/38分钟

● Youtube–19.5%/32分钟

● WhatsApp–21%/34分钟

● Reddit–21.5%/35分钟

● Tumblr–21.5%/39分钟

● 没有使用APP–23%/25分钟

研究结果显示，对睡眠质量影响最大的APP，可降低快速眼动期占总睡眠百分比至14%，用户使用后入睡平均需要1小时左右。

而且，睡前玩手机会刺激肾上腺素和多巴胺的释放，给人快乐的感觉。尽管人们知道这并不利于睡前放松，但还是通过玩手机来拖延睡眠时间。

睡前玩手机带来的危害

睡前玩手机不仅影响睡眠，还会给身体造成其他伤害：

■ 容易抑郁。

■ 伤眼睛。躺着看手机时，手机与眼睛距离较近，加之人们在看手机的时候会专注地盯着屏幕，眼睛容易干涩甚至刺痛、畏光。应尽量调低手机屏幕亮度，或直接调成夜间模式。

■ 脸部皮肤干燥。

■ 肩颈僵硬。长时间一个姿势看手机，脖子、肩膀被动牵拉，容易酸痛僵硬。所以，晚上玩手机时，最好向下倾斜45度左右，不要向上倾斜。