溶于水质量好起泡多有营养?这样鉴别护肤品不靠谱

原标题：溶于水质量好?起泡多有营养?这样鉴别护肤品不靠谱

在各大社交平台，爱美人士总是通过测评比较来谈论一款护肤品对皮肤好不好、有没有“营养”，网络上也不乏一些鉴别护肤品好坏的“简便方法”。但我们的皮肤真的需要“营养”吗?号称能几秒之内鉴别护肤品好坏的方法又是否可靠?

一、保湿才是皮肤最需要的护理

皮肤科医生对护肤的一般建议是：做好保湿，精简护肤。我们皮肤最外层的角质层由15-20层扁平的死细胞组成，没有细胞核和细胞器，而其细胞质是呈现为丝状的角蛋白，角蛋白非常致密，是皮肤屏障的重要组成部分。角质层细胞之间则是致密的脂质基质，由神经酰胺、胆固醇和脂肪酸等组成。

由于角质层是死细胞，所以含水量很低，约在10%左右。健康人的皮肤会自己分泌皮脂滋润角质层。如果空气过于干燥，或者皮肤本身不容易分泌油脂，那么应该做好保湿，否则就会脱皮、发痒，长此以往导致皮肤健康状况不佳。

皮肤最重要的作用是屏障，而不是吸收。我们的皮肤不是黑土地，并不需要“施肥”，皮肤也没有吸收蛋白质、糖类或者维生素等营养物质的功能——连水想要通过皮肤进入人体内循环都非常困难。一些乳液或精华可以让脸部皮肤看起来更水嫩，主要是通过保湿达到的。

二、护肤品保湿主要依靠两种机制

1、通过与水分子结合，使水分子不那么容易挥发

甘油(丙三醇)或其他高沸点醇(丙二醇)、尿素、乳酸、玻尿酸等物质可以与水分子形成氢键。甘油是护肤品中最常用的保湿剂和溶剂，它又亲水又亲油，对皮肤刺激性也比较小。尿素和乳酸一个偏碱性一个偏酸性，都有各自的适用范围。玻尿酸又叫透明质酸，衍生物还有透明质酸钠等盐类，虽然也可以保湿，但是价格比甘油贵很多，所以护肤品中的含量都不会特别高。同时，由于玻尿酸是一类大分子高聚物，是不可能透皮吸收的，洗一把脸就洗掉了，所以实在没有使用的必要。而所谓的“小分子玻尿酸”其实本质还是大分子，是一样不可能被吸收的。

2、在皮肤表面盖上一层被子，也就是“成膜”，使皮肤自己阻止水分快速蒸发

成膜剂的种类很多，比如某某油(绵羊，山羊，橄榄，椰子)，某某脂(可可，羊毛)，以及某某酯或者某某硅氧烷、角鲨烷、神经酰胺等磷脂。从作用上说，它们都是在皮肤表面形成一层膜，以阻止水分蒸发。这些成膜的物质，商家调调浓度和比例可以让使用感更好，但是绝对不会被皮肤吸收。对个人而言，挑选时无非试一下是不是油腻，以及是不是过敏。

以神经酰胺为例，广告常常会说由于神经酰胺在角质层中大量存在，所以对角质层的修复有好处，这其实是夸张的宣传。虽然角质层中的磷脂分子确实是以神经酰胺为骨架进行搭建的。硬要说角质层中含有大量神经酰胺，不能算完全错。但涂到脸上只是提供了原料，不代表可以用于合成磷脂。为什么?举个简单例子，房子塌了，往房顶堆砖头，房子并不会变好。当然，涂神经酰胺并不是没有好处。对于一些因为缺乏神经酰胺而导致的皮肤疾病，例如层状鱼鳞癣、先天角化不全、干癣等，神经酰胺是比较好的局部使用药物。作为一种即亲水又亲油的分子，神经酰胺本身就是一种很好的成膜剂。也就是说在角质层表面可以形成一层保湿的膜，隔离角质层与外界的刺激，所以并不是一无是处。

事实上，宣传广告里用的各种词语：滋润/修护/柔化/提亮/抚平/唤醒/细腻/祛细纹等等，通过基本的保湿都能够做到。

三、是否溶于水不能作为鉴别护肤品好坏的标准

对护肤品或者日用品来说，所谓的各种水乳霜膏精华啫喱身体乳等产品，其实主要成分都差不多，无非是稀和稠的区别，这种情况在同一品牌的一个系列的产品中格外明显。以精细化工和日用化工的角度去看，这也是工业上非常常规的操作。比如一个既能补水又能成膜的产品，可以拆开成化妆水和保湿面霜，看上去“各司其职”，很高端。

网上有传言称用一杯清水就可以鉴别护肤品好坏：把护肤品滴到清水中，漂起来说明有“营养”，沉下去说明没有;在水中轻轻搅拌就能溶解的护肤品质量好，搅不散的质量不好。且不说这里的“有营养”的界定标准是什么，护肤品在水中漂还是沉，容易溶于水还是不溶于水，都和他们是否有“营养”无关，只是其中成分究竟是亲油更多(成膜剂等)还是亲水更多(甘油等保湿剂)。至于护肤品好还是坏，不同肤质使用同一护肤品的效果不同，需要看个人肤质选择合适的护肤品。

四、化妆水起不起泡与好坏无关

有人说可以通过摇晃化妆水后观察泡沫判断其好坏：化妆水用力摇，泡泡少的营养成分少;泡泡细、多、厚，经久不消，说明是好的化妆水，泡大而多说明含水杨酸;泡泡多而细且很快消失，说明含酒精;

首先，化妆水起泡的原因其实和洗发水，沐浴乳甚至洗洁精肥皂是完全相同的，其中的起泡剂叫做表面活性剂，一端亲水，一端亲油，这种结构让表面活性剂在护肤品中有很大的作用：

1、化妆水中可能会有一些油溶性的物质，例如一些油溶性维生素等，为了让这些成分和水均匀混合而不会像鸡汤一样分层，表面活性剂可以在分子水平上均匀分散这些物质，这种作用叫做乳化;

2、由于相似相溶的原理，表面活性剂很容易成膜，可以用作前文中提到的成膜剂，帮助保湿;

3、化妆水中的表面活性剂还可以起到一定的清洁作用。

其次，泡泡的大小、多少、细密程度、稳定程度(存在时间长短)与表面活性剂的含量、具体成分、浓度、所处气压等均有关系，并不能说明化妆水好坏以及营养成分多少，也不能说明其是否含水杨酸。

最后，含有酒精的化妆水不容易起泡是真的，因为酒精可以破坏表面活性剂的胶团结构，称为消泡剂。但是话说回来，成分里是不是含有酒精和水杨酸应该看成分表，而不是用泡泡来判断。