扒一扒些不为人知的“猪”事百态 颠覆你的认知

2020-11-06 16:14:10
来源:科技日报

原标题:扒一扒“猪”事百态,绝对颠覆你的认知

一般人们印象中的“猪”,或多或少带着一丝庸懒和憨态,作为中国古代生肖属相中,地支十二位的“猪”,在传统文化中象征有福有财。特别是在农耕社会,猪和马、牛、羊、鸡、犬共为“六畜”,如果家里没有养猪,就不成为一个“家”。

转眼间,猪年驾到,让我们扒一扒那些不为人知的“猪”事百态,绝对颠覆你的认知。

了解你的“猪队友”

猪是地球上最古老的生物之一。山西省保德县更新世下层发掘过距今约一千万年前的猪化石,《中国农史》判断,这可能是野猪的前身。

陕西省清县及山西省虞氏县也都曾发现类似的化石,这些化石被命名为Sus Hyotherioide Schlosser, 至今无中文名。

伊拉克库尔德斯坦的贾尔木遗址中,曾发掘出家猪化石, 距今约有8500年。

这样看来,猪在人类面前要资深很多。

要知道,传统的猪都是黑猪,《西游记》原著里的猪八戒,也是黑猪。白猪是上世纪50年代后,外来引进到中国的。而生活在原始山林里的野猪是不少猎人最害怕的动物之一,比如在东北许多人不怕黑熊、豹子、老虎,但是一听野猪来了,那真是闻“猪”色变。

如今的家猪是由野猪驯化而来,犬齿退化、颜面凹陷、面部加宽、后躯加长。奇特的身体构造让猪有两个生活盲区:不能回头和抬不起头看天。可能有人会戏谑,“猪懒得回头,懒着望天” 。

事实上,早期的野猪无论生活还是日常觅食,都主要是在陆地,不需要抬头,久而久之,猪的前额非常高,脊椎也很直,再加上体型非常胖,转身和抬头,也真是难为我们的“猪队友”了。

历经千万年的猪,虽没有遭遇恐龙一样的灭顶之灾,但是,在进化史里也有众多“生死劫”。正德皇帝朱厚照时,“朱”作为皇姓,而由于“猪”和“朱”是谐音,一个寺人刘瑾鼓动皇上,禁止民间养猪,传统的祭祀必须要用的猪肉也被改为牛肉、羊肉替代。违者多被加之大逆不道之罪,全家会被“发极边永远充军”。

据《万县志》等记载,民间流传“无猪不成家”的说法,故这个金科玉律被百姓各种抵制,大臣也纷纷劝谏,禁令发布三个月后宣告失败。

据《猪业观察》2012年3月报道,在中国有超过125种的猪种,猪肉的食用也有数千年历史。然而,可能会忽略的是,一些野生猪种正濒临灭绝。2014年《猪业科学》杂志一篇名为《从产业化发展思路探讨开发利用地方品种猪》文章提及“贵州的白洗猪已很难找到,四川的成华猪也处于濒临灭绝的状态。”面对洋猪入侵的压力,广泛育种的太湖猪等也遭遇生存挑战。

不为人知的“猪”事

猪在中国有财富的象征,肥猪浑身是油,“肥猪拱门”俨然是传送财富、福气的使者。这一脸福相的猪也有深奥的数学原理:猪的鼻子是一个椭圆形,鼻孔的位置处于椭圆的焦点。

人们对猪最基本的印象可能是它的贪睡,科学研究发现,这是由于猪的大脑里有一种叫内咖肽的物质,具有麻醉作用,并且猪生性怕热,所以猪不喜运动,爱睡觉。

此外,猪给人的另一个印象大概就是“肥”,特别是宽大肥硕的一对大蒲扇式耳朵,而对于拥有大耳垂的人,年长的人常会夸“大得像猪耳朵,有福气呦”。

有趣的是,猪的腿倒真比人的腿要细。也许,我们应该这样“实事求是”地夸赞美女:呵,你的腿和猪腿一样细哦!

此刻,我们似乎看到了买家秀和卖家秀的差距,印象中的猪和现实中的猪真的有许多不一样之处。

美国埃默里大学神经科学家洛丽·马里诺说:“我们已经证明,猪与狗、黑猩猩、大象、海豚甚至人类一样拥有很多认知能力。”猪的智商可比三岁孩子,如猪擅长闯迷宫和记住物品的位置,能够根据镜子寻找隐藏的食物等。

你见过猪画画么?南非有一头小猪,堪称猪界的“毕加索”,那艺术造诣杠杠的。平时没事它就嘴里叼着画笔,在画布上红黄绿紫的涂鸦……那样子和眼神十分专注,在颜色和线条上的作画风格前卫大胆,很具大师范儿。

这样看来,猪是不是集智慧与才华于一身呢。

据说,狗的嗅觉灵敏度要超过人的1200倍,而猪的嗅觉分辨力比狗还要强好几倍,在美国某些庄园,农民训练聪明的“猪犬”来保卫农场。

颠覆人印象的“猪”不止于此,要知道,猪是很爱干净的,吃、睡、排便,都有自己的领地划分。《江西农业》曾报道,由于猪爱干净,栏舍都要定期进行消毒干燥,不能留有上一批猪的气味和污垢。至于猪为什么有时去泥里打滚,是因为它的皮肤没有汗腺,只能靠在泥浆里打滚来降温。

此外,《家畜生态学报》第27卷第6期上刊发的文章《猪的母性行为研究进展》中曾提到:母猪在产下第一头猪仔会“立即站起,对猪仔发出‘呵呵’的叫声,并不断拱草做被窝”。对此,西南大学动科院教授李周全解释说,“这是由于母猪孕激素和雌激素的分泌,在怀孕和产仔时表现出强烈的母性。”

那么,以后遇到人们聊天用“呵呵”时,是不是可以联想到其与猪的科学渊源呢?

猪的“传说”一样动人

在我国民俗文化中,“猪象征财富”这一观念,基本上获得普遍的认同。汉语言文化中,猪被称作“金猪”“乌金”。

成书于唐代前期的笔记《朝野佥载》说:“洪州有人畜猪以致富,因号猪为乌金。”洪州在今天的江西南昌一带。俗语说:“猪是家中宝,粪是地里金。”而“乌金”可能蕴藏两种含义:一养猪积造的粪料,对于庄稼来说可谓“乌金”;二当地所养的家猪多为黑色,养猪致富视猪如同“乌金”。

中国社会科学院文学研究所比较文学研究室主任叶舒宪说:“养猪致富之路在我国自古及今都为人称道,用‘乌金’一名来称猪,表达了对猪的美好寄托。与此相关的民间故事甚至形成了一个专门类型,被学者命名为‘逗金猪型故事’。”据说,白族的民俗文化中,还流传有“金母猪”的神话故事。

在吉林前郭尔罗斯地区,流传着《五只小金猪》的民间传说。这个故事以追求财富的狂热冒险分子——寻宝人和闯关东的老汉为依托,说天上有五双金猪(大乌金)来到人间,可捕捉它们而发财。反映了人们对发财致富的迫切追求,也说明人们视猪为宝的观念。

有文化人类学证据表明,某些民族流行将猪下颚骨当作家庭富有之标志的习俗,譬如生活在西藏珞渝马尼岗一带的珞巴族博嘎尔部落即是如此。

在国外,对猪的认识也是颇为生动有趣。英国童话故事《三只小猪》里讲述着“猪”事百态:懒惰贪睡的小猪呼呼、勤劳能干的二猪噜噜,还有富有工匠精神的三猪嘟嘟。

日本语中“猪”指野猪,而“豚”指家猪。在日本文化中猪是受尊重的动物,是勇敢奋进的象征,而豚则是肥胖、懒惰等象征。

荷兰设计师克莉丝汀·梅因德斯玛用了三年时间跟踪调查一头代号为05049的猪,2010年7月在TED上发表《一头猪的全球化旅程》公开演讲,指出猪的全身可以与185种产品相关联,从子弹到人造心脏,从糖果到火车制动器等。

可见,生活几乎充满了和猪的一切,我们感谢这个生灵的存在。有人说,“你可以像猪一样生活,但是很难像猪一样快乐。”而要走近猪,像猪一样快活,更重要的是拥有一颗像猪一样的灵魂——热爱生活、思考生活、精致生活。(记者 华凌 通讯员 闫欣)

[编辑:可可]

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