高考将至现在补脑靠谱吗?盘点对大脑有益的营养物质

2017-05-26 15:27:59
来源:科普中国

原标题:高考近在咫尺,现在“补脑”靠谱吗?

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给大脑充足的营养,保持大脑的活跃,才能更有精力去学习和记忆。

马上就要高考了,妈妈们真是生怕自己的孩子输在高考线上,这时就造就了诸多“补脑”产品的应运而生。不过讲真......高考在即,现在“补脑”靠不靠谱?

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盘点那些对大脑有益的营养物质

有时间可以去药店或网上查一查目前比较火热的“补脑”产品,不难发现,它们中有很多共同的物质,比如:DHA、EPA、卵磷脂、蛋白质、牛磺酸、铁、碘、硒、B族维生素等营养物质等。每家产品都有自己的成分及配方,这些常见物质也会被添加在一些配方奶粉中,它们对大脑有什么作用?“补脑”的同时,记忆力会提升吗?

1、DHA

这几年对其研究比较多,同时是对大脑记忆和眼睛很好的非营养物质,被称为“记忆黄金”。英国有一项研究表明,大脑中的DHA约占欧米伽-3脂肪酸的97%,同时证实,这种是大脑中不可缺少的物质,必须通过饮食摄入,而且还证实,它在提高智力、改善记忆和思维能力上更为显著。体内含量高的人,智力发育指数较高,拥有较好的心理承受能力。

2、EPA

同DHA一样,在欧米伽-3脂肪酸里面,已被证实的作用之一,它可以清除血管垃圾,减少血液中的垃圾堆积,保持血管健康,被誉为“血管清道夫”。

3、角鲨烯

最初发现是来自鲨鱼肝油,同时发现角鲨烯广泛存在于人体中,角鲨烯被证实的作用之一是抗氧化,增加新陈代谢,它还有一个很重要的作用,就是可增加机体组织对氧的利用为大脑提供充足的氧气,促进血液循环。

4、 卵磷脂

又被称为“蛋黄素”,最早是从人脑中发现,后来从蛋黄中分离出来。迄今为止,大豆里面的卵磷脂是目前最高的。研究表明,卵磷脂是构成神经递质和神经髓鞘的基本物质,能够提高脑细胞的活化程度,增加记忆和智力水平。

5、 锌

锌是人体中不可或缺的微量营养素,能促进大脑细胞能量代谢,同时能促进脑细胞和神经细胞生长、分裂及分化,使我们的大脑更发达。

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“补脑”产品短时间能提升记忆力?

以上这些“补脑”物质对大脑健康都很重要,那么,问题来了,所谓的“补脑”产品,短时间真能缓解用脑过度、提升记忆力吗?

“补脑”产品的主要物质是DHA。近些年,新西兰有研究表明,6个月内,补充DHA可以使男性记忆力提高15%,使女性记忆力提高7%。美国一项研究表明,4个月内,补充DHA的学生,学习注意力、记忆力、反应能力都得到了提升。因此,短时间内补充这类产品是有帮助的。

营养均衡,适量运动,“补脑”效果才更好

其实,食物中也含有丰富的DHA,经常吃一样可以补充,比如深海鱼、蛋黄、坚果(α-亚麻酸亚麻酸转换DHA)、藻类等。想要“补脑”,我们还要保证食物多样性,均衡营养,常吃一些薯类、杂粮、豆制品、乳类及其鱼类;并且增加适量运动,这样可以给大脑充足的营养,保持大脑的活跃,更有精力去学习和记忆。

[编辑:秦璐]

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