最近，一段“紫菜竟是用废塑料做成的”视频在网络上大量转发，视频中市民说，买的紫菜泡水后，很难扯断，她怀疑自己买到了用废塑料制成的假紫菜了!塑料真的能做紫菜?是真的吗?
视频画面中，这位市民将紫菜泡在水里，发现紫菜要花不小力气才扯断，而半透明的紫菜看上去跟塑料薄膜相似，因此这位市民怀疑她买到了废塑料做成的“假紫菜”!
在网络上热传的视频中，一名女士将某品牌紫菜放入水中泡发，随后捞起撕扯。泡发后的紫菜较有韧性，该女子说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是用废旧的黑塑料袋做的，并称“现在人心都变坏了”。
视频中这位女士的“实验”和解说，触动了不少关心食品安全的网友，很快在网络上热转，并引起热议。有网友表示，自家紫菜也同样“嚼不烂”，还有网友担忧“紫菜不能吃了”。这段视频说的是真的吗?紫菜真的是黑塑料袋做的吗?这样造假可行吗?
对于视频中的紫菜是否由塑料制作，中国食品辟谣联盟专家、食品安全博士钟凯接受媒体采访时直接否认：视频中的产品干时脆，遇水变软，塑料并不吸水，所以它不可能由塑料制作。
钟凯表示，视频中所谓的“问题紫菜”泡开后能拉扯得比较薄，有韧劲，透光度不错，颜色均匀。仅从工艺制作的角度来看，这样的东西能用塑料做，但是需要使用很好的原料，成本会比较高。从成本角度考虑，做成这样的薄膜还不如制成塑料袋，获利更多。
为何热传视频中紫菜看上去拉拽不开?钟凯介绍，紫菜的生长期为每年的9-10月到次年3-4月，一般半个月左右收割一次，行话说叫一水，往后叫二水、三水、四水等。一水口感较嫩，收割期越往后口感越老。视频中的紫菜之所以很难撕动，除了浸泡水温低或时间短等原因外，也有极大可能是偏后收割的产品。
这一点也得到了业内人士的验证。
晋江部分紫菜企业负责人接受媒体采访时做出的研判是：“末水紫菜”质地坚硬，可能引起误会。
“紫菜一年中不同生长时期质量是不一样的，最后采摘被称为‘末水紫菜’的，往往已经很老了，质地就会比较坚硬，嚼也嚼不动。”上海海洋大学食品安全学院陆舜胜教授表示，除了和紫菜生长采摘时期有关，还和它们的品种有关。紫菜主要分为坛紫菜和条斑紫菜，坛紫菜相对比较厚实，弹性好一些;而条斑紫菜就比较薄，就比较脆一些。
最后，也要提醒一下，爱吃紫菜的市民，注意了!
一、一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，干紫菜有弹性，不易碎。捏一捏、闻一闻，购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。
二、 好的紫菜是不掉色的，如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了，那你可能真的遇到无良商家了，你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。
三、泡发时水温要高，用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。
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