“概念水”真相:矿泉水不能满足人体所需的矿物质

2023-09-18 13:45:26
来源:“中国水事”微信公众号

原标题:“概念水”层出不穷,究竟哪种水对身体最好?

当你来到超市想买瓶水解渴,走到饮品区一看,矿泉水、电解质水、碱性水、苏打水、蒸馏水、凉白开......怎么会有这么多花里胡哨的选择?!究竟首选哪种水呢?小心!不要掉入消费陷阱哦。

首选白开水

面对市面上琳琅满目的各类水时,首先我们要认识到,无论是自来水、纯净水、矿泉水,它们的水源都是自然界的水,如河流、湖泊、水库等,并经过滤、消毒等处理最终变成我们可以饮用的水。而喝水的目的只是为了补充水分,不是为了补充营养。那么,我们在选择时就遵循着水只要安全、卫生就可以,家里的白开水当然是首选。一方面,自来水煮沸后,既洁净、无微生物污染,又能使过高硬度的水质得到改善,还能保持原水中某些矿物质不受损失;另一方面,白开水制取简单,经济实惠,用之方便。

碱性水不能调节身体酸碱度

市面上,我们会看到有些碱性水厂商宣称“缓解酸性体质带来的亚健康状态”。其实,这套说辞只是商家的经营手段,人体有完整的体液调节系统不会通过饮食、饮水等外力改变。

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授表示,碱性水更多的是一种营销概念:“酸性的、碱性的东西反应到身体里,实际上,都不会影响身体的酸碱值。碱性水这一点弱碱性对人体来讲没有意义。”苏打水就是小苏打,也是碳酸氢钠的水溶液,属于弱碱性水。如果胃酸过多,当然可以喝一些中和胃酸,但无法达到调节身体酸碱度的目的。

蒸馏水、纯净水喝多了

不会得“软骨病”

蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,也是我们做饭时锅盖上的水。蒸馏水口感不错,去除了自来水中的不少污染物,但也同样去除了有益物质。

纯净水指的是不含杂质或细菌的水,喝纯净水并不会导致人体矿物质缺乏,也不会得“软骨病”,质量合格的纯净水对人体没有危害。

矿泉水不能满足

人体所需的矿物质

矿物质通常是指钙、镁、钾、钠、锂、锶的无机盐,这些元素都对人体有好处,也是身体所需要的微量元素,但这并不意味着必须通过喝水获得。

实际上,水在人体内的作用主要是作为代谢载体,喝水是为了补水,而人体获得矿物质及微量元素的来源是各种丰富的食物,可适当选择电解质水。人体内的体液主要成分是水,其次是电解质,维持电解质平衡,对人体生理功能和健康都非常重要。电解质水则是提供钾、钠等电解质离子,有助于帮助人体维持电解质平衡。一般来说,正常健康的人群通过食物就可以获得电解质,但一些特殊情况下,例如:

当发烧大量出汗或腹泻等状况时,会导致电解质大量流失

当高温或剧烈运动后大量出汗时,身体会排出大量电解质

当慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭、内分泌疾病等相关疾病情况下,导致身体机能受损,发生电解质紊乱,也可以在医生评估和指导下通过喝电解质水来补充电解质

最后

再给大家补充一点小知识

白开水最好

现烧、现晾、现喝

4小时内的白开水活性最佳

过了24小时

就不要喝了呦

[编辑:秦璐]

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