清明蔗毒过蛇靠谱不？专家：霉变易致食物中毒

原标题：清明蔗毒过蛇靠谱不? 专家:霉变易致食物中毒

近日,河南漯河一女子出现了吃甘蔗后中毒住院的情况,而在民间也有“清明蔗,毒过蛇”的说法,意思是在清明节前后甘蔗很容易发霉变质,吃这样的甘蔗容易中毒。对此,植物专家表示,霉变的食物均对食用者有害,但笼统地说“甘蔗中毒”并不准确,没有科学依据。

半岛记者日前走访了岛城多个水果蔬菜市场,发现市场上卖甘蔗的人并不是很多,在田家花园附近的一处水果摊上,记者终于找到了一家卖甘蔗的摊位,摊位上摆着十几根甘蔗进行售卖。据介绍,每年9月～11月出售的甘蔗是地里现砍的,如今市场上的甘蔗都是经过越冬储存的。越冬储存的甘蔗清甜爽脆,但如保存不当,时间久了也会发生霉变。如果里面出现红心的话,就说明已经变质了。对于此说法,记者也咨询了岛城植物专家于涛。据于涛介绍,春天气温上升,各种食物都容易发霉变质,人吃了发霉变质的瓜果都容易中毒,单纯笼统地说“吃甘蔗中毒”是不准确的,只是在食用的时候要注意发霉变质的部分,千万不要食用。若市民不小心吃了霉变甘蔗导致中毒,应迅速就医治疗。