金针菇开袋后闻到刺鼻气味是因为加了甲醛?谣言

2023-09-21 08:36:14
来源:科学辟谣平台

原标题:金针菇开袋后闻到刺鼻气味,是因为加了甲醛?

拆开金针菇的包装袋时会闻到刺鼻气味,是因为在运输过程中温度发生了变化,导致金针菇从“有氧呼吸”转为“无氧呼吸”,产生了一些挥发性的醛类气体。刺鼻气味会在打开一段时间后消失,并不是添加了甲醛。金针菇添加甲醛属违法行为,商家没必要冒着巨大风险使用。

[编辑:秦璐]

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